Resep: Sup Pindang Gunung Ayam Kampung sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sup Pindang Gunung Ayam Kampung.

Anda dapat memasak Sup Pindang Gunung Ayam Kampung dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Pindang Gunung Ayam Kampung :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong 10).
2. Siapkan 2 liter Air.
3. Siapkan 2 buah Boros kecombrang.
4. Siapkan 10 lembar Daun salam muda.
5. Sediakan 5 cm Lengkuas muda.
6. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
7. Siapkan 1 bks Masako rasa ayam.
8. Siapkan 1/2 gandu Gula merah.
9. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
10. Siapkan 2 batang bawang daun (iris tipis).
11. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Sediakan 5 siung bawang merah besar.
14. Sediakan 1 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 cm jahe (kupas kulitnya).
16. Siapkan 3 cm kunyit (kupas kulitnya).
17. Siapkan cabe rawit 15 buah (pedas sedang) atau sesuai selera.
18. Sediakan 1 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Sup Pindang Gunung Ayam Kampung :

1. Cuci bersih ayam, setelah itu ulek semua bumbu halus..
2. Siapkan panci,didihkan air, kemudian setelah mendidih masukan ayam, boros kecombrang, lengkuas, biarkan sampai empuk..
3. Ambil wajan, masukan minyak goreng, kemudian tumis bumbu sampai harum..
4. Setelah ayam empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan gula, daun salam, bawang daun, masako, dan merica bubuk. Cek rasa. Biarkan 3 menit..
5. Tangan sup ke dalam mangkok, sajikan. Makan dengan nasi selagi panas. Maknyuuus....