Resep mengolah Empal Gentong ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini. Anda dapat membuat Empal Gentong dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gentong :

1. Siapkan daging sengkel+babat bila ada.
2. Siapkan santan kental.
3. Siapkan kunyit besar di bakar.
4. Siapkan kemiri sangrai.
5. Sediakan bawang putih.
6. Sediakan bawang merah besar /7 buah yg kecil.
7. Siapkan serai.
8. Sediakan Garam, merica, gula pasir.
9. Sediakan Daun bawang.
10. Sediakan Bawang goreng.

Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah. Empal gentong adalah masakan sejenis gule (gulai) yang berisi potongan daging sapi cincang yang diberi kuah santan.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

1. Rebus daging sengkel dengan air 300 atau 400 ml, masukkan 1 buah serai yg sudah digeprek, 4 buah bawang merah, 4 buah bawang putih tidak usah di iris,1/2 ruas kunyit belah 2 cemplungkan. Beri sedikit garam dan merica.Rebus sampe daging empuk..
2. Pisahkan daging dan sengkel potong kecil sebesar dadu..
3. Blender bahan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan kunyit yg sudah dibakar 1/2 ruas jari tangan, garam, gula dan minyak goreng 2sdm hingga halus. Sisihkan.
4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu yg sudah diblender tadi, tunggu sampai harum dan berminyak. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong potong tadi. Tambahkan 2 buah daun salam dan 2 buah sereh geprek..
5. Masak sampe daging tercampur rata tambahkan garam dan gula.Kemudian masukkan air rebusan daging tadi seluruhnya kedalam wajan tumisan daging.Aduk rata dan tutup sampai benar2 meresap bumbunya..
6. Setelah dirasa cukup meresap bumbunya masukkan santal kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit. Koreksi rasa bisa tambahkan garam dan gula secukupnya..
7. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang.Plus nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya pas dari kunyit bakarnya tadi. Yuk di coba..

Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau nasi dan disajikan. La più vicina empal gentong dalla stazione dei treni. Ho gusti e confronta Empal Gentong Magno Darma e Bu Darma, personalmente. Papan terbaik milik Empal Gentong Paling Enak. Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini.