Resep mengolah Pukis Tape Ketan Hijau lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pukis Tape Ketan Hijau.

Anda dapat memasak Pukis Tape Ketan Hijau dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pukis Tape Ketan Hijau :

1. Siapkan tepung terigu.
2. Siapkan tape ketan hijau.
3. Siapkan santan.
4. Sediakan margarin, cairkan.
5. Sediakan garam.
6. Siapkan gula halus.
7. Sediakan telur.
8. Sediakan coklat bubuk untuk campuran adonan topping.
9. Siapkan margarin secukupnya untuk olesan (optional).
10. Sediakan Biang.
11. Siapkan tepung terigu.
12. Siapkan fermipan.
13. Sediakan air hangat.

Cara memasak Pukis Tape Ketan Hijau :

1. Campur semua bahan biang. Biarkan berbuih dan naik..
2. Kocok telur dengan mixer hingga lembut, lalu masukkan biang dan tape ketan. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan naik. Lalu pindah mixer pada kecepatan rendah. Perlahan masukkan bahan2 yang lain. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Diamkan adonan selama 1 jam..
3. Setelah 1 jam, panaskan cetakan pukis dengan api sedang. Aduk2 adonan sehingga gasnya hilang. Ambil sedikit adonan lalu beri coklat bubuk, aduk rata. Jika cetakan sudah cukup panas, tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, lalu beri atasnya 1 sdt adonan coklat. Tutup jika adonan berlubang2. Cungkil pukis perlahan2 dari cetakan. Taruh di piring, olesi pukis dengan margarin selagi hangat. Sajikan..