Resep membuat Rica-rica Ayam kampung enak

Kategori : Masakan khas Kebumen

Rica-rica Ayam kampung.

Rica-rica Ayam kampung Anda dapat mengolah Rica-rica Ayam kampung dengan 16 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rica-rica Ayam kampung :

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Siapkan 2 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 btg serai.
  6. Siapkan 2 daun jeruk.
  7. Sediakan Seruas jahe.
  8. Sediakan lengkuas, daun salam.
  9. Siapkan cabai merah keriting (selera).
  10. Sediakan cabai rawit setan (selera).
  11. Sediakan 1 bh tomat.
  12. Siapkan Kemangi (selera).
  13. Sediakan 1 butir asam jawa.
  14. Sediakan garam, gula, penyedap rasa.
  15. Siapkan secukupnya Lada.
  16. Siapkan sejumput ketumbar.

Cara memasak Rica-rica Ayam kampung :

  1. Rebus/ presto ayam hingga daging empuk.
  2. Haluskan baput, bamer, cabai, kemiri, tomat, jahe, lada, ketumbar, lalu tumis hingga harum. Masukan ayam & kaldu ayam, bumbu dapur, masak hingga mengental / air menyusut.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :