Resep: Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol). Lihat juga resep Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol) enak lainnya. Resep Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol). Sambal khas Minang emang selalu menggoda karena.

Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol) Lihat juga resep Sambalado Tanak Teri Jengkol enak lainnya. Video ini akan membahas tentang bagaiman cara memasak sambalado tanak khas Minang yang enak , ekonomis dan praktis Bahan : - Ikan teri - Kentang - Telur puyuh (optional : pete , jengkol. Masukkan pula telur dan teri yang sudah di goreng sebelumnya. Anda dapat membuat Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol) dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol) :

  1. Sediakan 18 butir telur rebus kupas.
  2. Sediakan 65 gr/Segenggam teri jengki besar, goreng hingga agak kering.
  3. Sediakan 125 gr/5 buah jengkol, rebus hingga matang lalu potong 3.
  4. Sediakan 1.5 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Sediakan 750 ml santan kental sedang (lihat tips).
  7. Sediakan 75 ml minyak goreng (bekas goreng teri).
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
  10. Sediakan 15 butir besar bawang merah.
  11. Siapkan 8 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  13. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  14. Sediakan Bumbu cemplung :.
  15. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  16. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  18. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.

Sambalado Tanak - Sambalado tanak adalah makanan khas Sumatera Barat, khususnya daerah Nagari Sungai Jambu, di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar, Provinsi Sumatera Barat. Konon kabarnya, penduduk di nagari ini mementingkan makanan yang bernuansa. Di video yang kesebelas ini Oma membagikan resep Sambalado Tanak. Lihat juga resep Sambalado Tanak Teri Petai enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol) :

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Tumis bumbu halus, bumbu cemplung, garam dan gula pasir hingga tanak/berminyak. Tuang santan dan didihkan sambil terus diaduk.
  3. Masukkan telur, teri dan jengkol. Masak hingga benar-benar tanak, mengental dan berminyak sambil sesekali diaduk supaya bawahnya tidak gosong (pake api cenderung kecil aja). Koreksi rasa. Sambalado Tanak (Telur, Teri & Jengkol)
  4. Angkat dan sajikan.

Teri balado, sambalado tanak, dan palai bada bisa menjadi referensi kuliner khas dari ranah Minang. Rasanya yang pedas dan gurih, patuh dipraktikan dan dicoba. Resep Sambalado Tanak Ala Uni Eci.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :