Resep: Ayam dan Tempe Bacem sedap
Kategori : Masakan khas YogyakartaAyam dan Tempe Bacem.
Anda dapat mengolah Ayam dan Tempe Bacem dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam dan Tempe Bacem :
- Sediakan 750 gr Ayam broiler.
- Sediakan 1 papan Tempe.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1,5 sdm Ketumbar.
- Sediakan 3/4 sdt Jinten.
- Siapkan Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 70 gr Gula merah.
- Siapkan 2 ruas Lengkus (di geprek).
- Sediakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 batang Sereh.
- Siapkan 3 sdm Air asam jawa.
- Siapkan 3 sdm Kecap manis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Bahan sambal :.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Sediakan 6 buah Cabai merah.
- Sediakan 21 buah Cabai rawit.
- Siapkan 1 buah tomat kecil (sedikit saja ya tomatnya).
- Siapkan Terasi.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
Langkah-langkah memasak Ayam dan Tempe Bacem :
- Blender bumbu halus, lebih enak di ulek ya 😊 saya agak males ngulek 😂 dan siapkan bumbu lainnya.
- Bersihkan ayam dan potong2, campurkan dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh, gula jawa, air asam jawa dan garam gula.
- Potong tempe sesuai selera.
- Masukkan tempe tambahkan kecap, tambahkan air sampai menggenang..
- Masak hingga matang dan air menyusut..
- Siapkan bahan sambal, kemudian goreng bahan..
- Ulek / blender sambal. Kemudian masak sampai matang, tambahkan minyak agar tidak lengket. Bubuhi garam dan gula. Koreksi rasa.
- Goreng ayam dan tempe sampai berubah warna. Sajikan dengan sambal 😋.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur Bayam Bening Jagung dan Wortel
- Resep: 331. Sup Daging dan Tetelan Sapi
- Resep: Oseng sawi, tempe +putih telur suka²🍀 istimewa
- Cara mengolah Yangnyeom Tongdak a.k.a ayam goreng pedas manis #양념통닭 istimewa
- Resep: Sate manis lidah dan paru sapi istimewa
- Resep: #03 Drum Stick dan Bola-Bola dari Tahu
- Resep Kaastengels ala Belanda (cheese pretzel) renyah dan chewy
- Resep: Tiwul dan pepes ikan