Resep: Roti Ketawa mini/Onde Kering mini enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Roti Ketawa mini/Onde Kering mini.

Anda dapat mengolah Roti Ketawa mini/Onde Kering mini dengan 13 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Roti Ketawa mini/Onde Kering mini :

1. Sediakan Bahan Kering:.
2. Sediakan 700 gr Tepung Terigu.
3. Sediakan 220 gr Gula Halus (kalau suka manis boleh ditambah).
4. Sediakan 2 sdt Baking Powder.
5. Sediakan 1 sdt Garam.
6. Sediakan Bahan Basah:.
7. Siapkan 120 gr Mentega.
8. Siapkan 2 btr Telur.
9. Siapkan 160 ml Air.
10. Sediakan Bahan Tambahan:.
11. Sediakan Secukupnya Wijen.
12. Siapkan Air secukupnya (buat perekat ke wijen).
13. Sediakan Minyak Untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Roti Ketawa mini/Onde Kering mini :

1. Campurkan bahan kering, aduk hingga tercampur rata..
2. Campurkan bahan basah di wadah lainnya, aduk hingga tercampur saja..
3. Masukkan bahan basah ke bahan kering secara bertahap. Uleni hingga kalis (jangan terlalu kalis, cukup sampai tidak lengket ditangan).
4. Setelah adonan jadi, diamkan beberapa saat sekitar 15 menit sambil ditutup dengan plastik wrap/kain lembab..
5. Setelah adonan selesai didiamkan, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil seperti kelereng/gundu, atau bisa lebih kecil(sesuai selera)..
6. Tiap satu bulatan kecil, masukkan ke wadah yg berisi sedikit air lalu gulingkan ke wijen. Lakukan hingga adonan habis..
7. Setelah adonan selesai dibentuk, goreng di minyak panas, dengan api sedang cenderung kecil (Api Medium-Kecil) agar adonan bisa mekar..
8. Lakukan hingga adonan habis. Siap di sajikan atau disimpan di toples setelah dingin..
9. Tips: 1.Jangan menggoreng di minyak yang terlalu panas, adonannya tidak akan mekar dan cepat masak bagian luar tapi bagian dalam belum masak..
10. 2. Tujuan mendiamkan adonan sesaat, agar adonan mekar sempurna..