Resep Perkedel jagung renyah

Kategori : Resep masakan Indonesia

Perkedel jagung renyah. Untuk mendapatkan perkedel jagung yang renyah, pilih jagung yang sedang, jangan terlalu muda atau terlalu tua. Ya, inilah perkedel jagung renyah dan gurih! Satu jenis kudapan yang sebagian lebih mengenalnya dengan sebutan bakwan.

Perkedel jagung di restoran khas Manado terkenal memiliki tekstur super renyah. Rasanya manis dari jagung pipil dan gurih dari adonan tepung. Koki di Four Points by Sheraton Manado, Chriswan Boham berbagi cara untuk membuat perkedel jagung khas Manado yang garing. "Siapkan jagung pipil, dengan cara serut pakai pisau. Anda dapat memasak Perkedel jagung renyah dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Perkedel jagung renyah :

1. Sediakan 1/2 kg jagung manis pipil.
2. Siapkan 1 batang besar daun bawang.
3. Siapkan 3 batang daun seledri.
4. Siapkan 2 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 sendok tepung terigu.
6. Sediakan 4 sendok tepung beras.
7. Sediakan 1 sdt garam, sesuai selera.
8. Siapkan 1 sdm gula pasir, sesuai selera.
9. Sediakan 2 rimpang kunci ukuran panjang 1 jari kelingking (bisa skip).
10. Sediakan 100 ml air.
11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Jika dulu, perkedel jagung hanya dibuat dengan rasa yang renyah dan gurih saja. Kini, perkedel jagung memiliki variasi rasa baru yang patut Anda coba. Variasi dan cara membuat perkedel jagung tersebut yaitu sebagai berikut: Cara Membuat Perkedel Jagung Telur. Pada umumnya, resep perkedel jagung secara umum cukup sederhana.

Langkah-langkah memasak Perkedel jagung renyah :

1. Haluskan bawang merah dan rimpang kunci.
2. Rajang seledri dan daun bawang.
3. Tambahkan ½ dari jagung yang sudah dipipil, gerus kasar (jangan terlalu halus).
4. Masukkan sisa jagung, tepung terigu dan tepung beras, daun bawang, seledri dan air.
5. Tambahkan gula pasir dan garam, tes rasa.
6. Goreng sesuai selera, kalo saya digoreng tipis, biar makin kriuk.
7. Sajikan dengan rawit hijau atau sambel kecap.

KOMPAS.com - Bakwan jagung atau disebut juga perkedel jagung memang nikmat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping. Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan. Baca juga: Resep Perkedel Kentang Kornet, Makanan Antigagal untuk Anak Kos Namun demikian ada cara untuk membuat bakwan jagung renyah atau tidak alot saat digigit. Untuk itu, silahkan bagi jagung menjadi dua buah masing-masing. Nah, sebelum itu sebaiknya jagung dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan bagian luar yang tidak akan kita gunakan.