Resep membuat Mochi Kacang Tanah ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Kacang Tanah.

Anda dapat memasak Mochi Kacang Tanah dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mochi Kacang Tanah :

1. Siapkan Bahan Mochi.
2. Siapkan 200 gr tepung ketan.
3. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
4. Siapkan 300 ml santan hangat.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 3 tetes pewarna hijau.
8. Sediakan Essens Cocopandan.
9. Siapkan 1 sdm minyak kelapa.
10. Siapkan Isian Kacang.
11. Siapkan 1 cup kacang tanah sangrai.
12. Sediakan 2 sdm gula merah.
13. Sediakan 2 sdm gula putih.
14. Siapkan 2 sdm air panas.
15. Siapkan Taburan.
16. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
17. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Mochi Kacang Tanah :

1. Siapkan semua bahan lalu campur aduk rata dengan whisk..
2. Tambahkan minyak kelapa lalu aduk lagi dan saring tuang ke loyang yg sudah diolesi minyak,kukus selama 20-25 menit sampai matang,beri kain pada tutup kukusan agar air tidak menetes pada adonan.
3. Aduk bahan isian sampai rata,bulat²kan.
4. Angkat loyang,diamkan sebentar lalu kacau dengan garpu sampai adonan halus dan liat. Pipihkan adonan yg sudah ditutup menggunakan kertas roti atau plastik supaya g lengket,rolling 3-4x lalu potong kotak² 4x4cm agar lebih mudah dibentuk.
5. Ambil adonan,Beri isian lalu bulatkan. Lapisi tangan dengan plastik lebih dahulu.rapikan dan gulingkan di tepung maizena yg sudah disangrai dengan daun pandan. Dinginkan di kulkas sebelum dinikmati..