Resep: Bakso Ayam Kenyal dan Gurih sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bakso Ayam Kenyal dan Gurih. please om dan tante support channel cally dan nala. jgn lupa ditonton, like dan komen. Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya mau buat bakso ayam. Ngak kalah enak kok sm bakso daging sapi.

Bakso Ayam Kenyal dan Gurih Cukup mudah dan lebih praktis bukan daripada resep bakso daging sapi yang biasanya. Selain enak dan lezat, tentu saja resep bakso ayam dan kuah bakso ini lebih sehat dan bergizi. Tekstur kenyal dan rasa gurihnya itu lho, bikin saya selalu ingin datang serta menyantapnya terus-terusan. Anda dapat memasak Bakso Ayam Kenyal dan Gurih dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso Ayam Kenyal dan Gurih :

  1. Sediakan 750 gr dada ayam fillet tanpa lemak.
  2. Siapkan 8 siung bawang putih goreng.
  3. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
  4. Sediakan 1/2 sdm baking powder.
  5. Siapkan 4 sdt garam (sesuai selera).
  6. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan 1 sdm gula.
  8. Siapkan 1 btr telur, ambil putihnya.
  9. Sediakan 150 gr tepung sagu tani.
  10. Sediakan 3 kotak kecil es batu.
  11. Sediakan 1 bks tepung bakso Mama Suka.

Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso yang dibuat dari daging ayam. Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah. Teksturnya tidak kalah kenyal, rasanya pun tidak kalah. Resep bakso yang ini rasanya kenyal dan gurih meski tanpa tambahan penyedap rasa.

Cara memasak Bakso Ayam Kenyal dan Gurih :

  1. Haluskan 750gr dada ayam dengan menggunakan food processor. Tanpa menggunakan air yah.
  2. Dada ayam halus dimasukkan ke dalam wadah. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang goreng yg sudah ditumbuk terlebih dahulu. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan 1 bks tepung bakso Mama Suka dan aduk kembali.
  3. Masukkan putih telur, garam, lada bubuk, merica, dan baking powder aduk sampai menjadi adonan yg kalis sehingga mudah dibentuk.
  4. Sedikit demi sedikit tambahkan tepung sagu tani agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung sagu tani cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Pastikan rasa adonan sudah gurih sebelum menambahkan es.
  5. Terakhir tambahkan 3 kotak kecil es batu yg sdh dipecahkan, aduk sampai pecahan es batu hilang. Kunci bakso bisa kenyal ada pada es batu dan tepung sagu tani yg tepat takarannya.
  6. Bulatkan bakso menggunakan tangan yg sdh diberi minyak sedikit. Kemudian masukkan bakso yg sudah dibulati, ke dalam air rebusan yg sdh mendidih. Angkat bakso jika sudah mengambang, lalu tiriskan. Dinginkan dalam suhu ruangan, sebelum masuk kulkas.
  7. Baksonya aku goreng, karena adek2 suka yg goreng. Silahkan sajikan sesuai selera 😊.

Resep favorit kami di rumah dan juga termasuk hidangan terpopuler. Simak yuk trik dan tips yang mudah-mudahan bermanfaat tuk para penggemar bakso dimanapun berada. Tambahkan daging ayam, supaya tambah kenyal dan gurih secara alami. Gunakan food processor agar daging lebih halus. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :