Cara Mudah mengolah Empal Gentong Ayam lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong Ayam. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Ayam Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Anda dapat memasak Empal Gentong Ayam dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong Ayam :

  1. Siapkan dada ayam fillet.
  2. Siapkan santan.
  3. Siapkan air matang.
  4. Sediakan serai memarkan.
  5. Siapkan daun salam.
  6. Sediakan lengkuas memarkan.
  7. Siapkan kapulaga.
  8. Sediakan cengkeh.
  9. Sediakan kayu manis.
  10. Siapkan garam, gula dan kaldu jamur.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan siunh bawang merah.
  13. Siapkan bawang putih.
  14. Siapkan kemiri sangrai.
  15. Siapkan jinten.
  16. Siapkan jahe bakar.
  17. Sediakan kunyit bakar.
  18. Siapkan merica butiran.
  19. Siapkan Pelengkap :.
  20. Sediakan daun kucai, bawang goreng, jeruk limau, dan cabe bubuk.

Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah. Empal gentong (Carakan: ꦌꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦠꦺꦴꦁ aksara Sunda: ᮈᮙ᮪ᮕᮜ᮪ ᮍᮨᮔ᮪ᮒᮧᮀ) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Soto khas Cirebon berkuah santan yang kental dengan taburan kucai, Empal Gentong!

Cara memasak Empal Gentong Ayam :

  1. Tumis bumbu halus, serai,salam, lengkuas, cenkeh,kapulaga, cengkeh dan kayu manis hingga harum.
  2. Masukan potongan ayam fillet aduk sampai brubah warna.
  3. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula tunggu sampai daging ayam matang dan empuk.
  4. Tambahkan santan masak hingga mendidih dan meresap..koreksi rasa..
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Salah satu makanan khas Cirebon yang biasa dinikmati bersama kerupuk kulit dan FRESTEA dingin yang segar. Cara Membuat Empal Gentong: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat. Empal gentong lebih kental dan berminyak, memiliki rasa yang dalam dan kompleks sehingga Kalau empal gentong punya rasa gurih dari santan, empal asem ini justru enak karena menggunakan. Empal gentong dahulu hanya tersedia di sekitaran wilayah desa Batemmbat, kecamatan Tengah Tani.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :