Resep: Udang Tahu Sumedang Saos Tiram istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Udang Tahu Sumedang Saos Tiram.

Anda dapat membuat Udang Tahu Sumedang Saos Tiram dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Udang Tahu Sumedang Saos Tiram :

1. Sediakan 1/4 kg udang.
2. Sediakan 7 tahu sumedang.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan Secukupnya bawang bombay.
6. Siapkan 3 cabe merah.
7. Sediakan 1 tomat.
8. Sediakan Bawang daun.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 sereh.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Sediakan Secukupnya gula.
13. Sediakan Saos tiram.
14. Sediakan Kecap.
15. Sediakan Lada.
16. Sediakan Minyak goreng.
17. Sediakan 1 sdt tepung maizena.

Langkah-langkah memasak Udang Tahu Sumedang Saos Tiram :

1. Cuci bersih semua bahan, cuci udang, taburi garam agar tidak amis. Sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, bawang bombay, bawang daun. Sisihkan.
3. Goreng udang setengah matang. Sisihkan.
4. Lalu tumis semua bahan irisan, daun jeruk dan sereh. kecuali tomat dan bawang daun sampai harum.
5. Masukan udang yang telah digoreng setengah matang.
6. Tumis sebentar, masukan air secukupnya.. Tambahkan kecap, garam, gula, lada dan saos tiram, aduk rata.
7. Setelah dirasa cukup matang, masukan tahu sumedang, bawang daun dan tomat aduk sebentar..
8. Tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dengan air hangat secukupnya, masukan ke tumisan tadi.
9. Aduk sebentar. Udang tahu sumedang saos tiram siap disajikan 😊.