Resep: Pepes Ikan Mas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes Ikan Mas.

Pepes Ikan Mas Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas :

  1. Siapkan 2 ekor ikan mas, ukuran sedang.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 ikat kemangi.
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 6 cabe setan.
  7. Sediakan Secukupnya daun pisang.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Sediakan 12 cabe merah.
  10. Sediakan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Sediakan 4 butir kemiri.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Sediakan Secukupnya gula.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

  1. Cuci bersih ikan.. beri perasaan jeruk nipis.. diamkan beberapa saat, lalu bilas air.. sisihkan.
  2. Blender atau ulek bumbu halus.. masukkan atau campur ke dalam wadah ikan.. biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
  3. Petik2 kemangi lalu cuci bersih dan masukkan ke dalam wadah ikan.. aduk rata.
  4. Ambil daun pisang lalu masukkan ikan bersama dengan bumbu dan kemangi, beri daun salam, cabe setan, dan daun jeruk.. sematkan dengan lidi.
  5. Kukus pepes selama kurang lebih 1 jam.. smpe sini pepesnya juga bisa dimakan dan udah enak.. tapi kalo saya biasanya saya panggang lagi pake happy call...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :