Resep membuat Babat pedas ala tegal gusi lezat

Kategori : Masakan khas Tegal

Babat pedas ala tegal gusi.

Babat pedas ala tegal gusi Anda dapat mengolah Babat pedas ala tegal gusi dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Babat pedas ala tegal gusi :

  1. Siapkan 200 gr babat yg udh di rebus.
  2. Siapkan 100 gr daging rawon (bisa skip).
  3. Sediakan bumbu halus.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 cm kunyit.
  6. Siapkan 1 cm jahe.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar (me: 1sdm).
  8. Siapkan 1 sdt merica.
  9. Sediakan 1/2 cm kencur.
  10. Sediakan iris bumbu.
  11. Siapkan 1 genggam cabe rawit merah.
  12. Sediakan 2 batang serreh ukuran besar.
  13. Sediakan 1 tangkai kecil b.preng.
  14. Sediakan 4 butir bwwg merah.
  15. Siapkan bumbu pelengkap.
  16. Sediakan garam secukupnya.
  17. Siapkan 1 sdt gula.
  18. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
  19. Siapkan 1/2 bungkus royco rasa sapi.
  20. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Babat pedas ala tegal gusi :

  1. Potong kecil2 babat & daging rawon, jdikan saru lalu cuci bersih, tiriskan (babatnya yg udh bersih & udh di rebus lama ya bun biar gk bau).
  2. Tumis bumbu iris & bumbu halus smp harum, masukkan babat & dgng rwonnya, aduk hingga bumbu merata.
  3. Tambahkan garam,gula,penyedap rasa,royco & daun jeruk, kemudian tambahkan air sckupnya kira" dagingnya smp tenggelam smua, jd agk banyak ya bun biar dagingnya empuk๐Ÿ˜, tunggu smp air mnyusut,.
  4. Tes rasa & keempukan daging jika dagingnya udh empuk tinggal nunggu smp airnya benar2 habis smbil di aduk spy gk gosong, jika rasa & empuknya udh pas, matikan kompor, lalu hidangkan dgn penuh cinta๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜‹.
  5. Punya sy di kurangi cabenya bun soalnya misua gk suka pedes๐Ÿ˜, gk kya sy๐Ÿค—.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :