Resep membuat Babat pedas ala tegal gusi lezat
Kategori : Masakan khas TegalBabat pedas ala tegal gusi.
Anda dapat mengolah Babat pedas ala tegal gusi dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Babat pedas ala tegal gusi :
- Siapkan 200 gr babat yg udh di rebus.
- Siapkan 100 gr daging rawon (bisa skip).
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar (me: 1sdm).
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 cm kencur.
- Sediakan iris bumbu.
- Siapkan 1 genggam cabe rawit merah.
- Sediakan 2 batang serreh ukuran besar.
- Sediakan 1 tangkai kecil b.preng.
- Sediakan 4 butir bwwg merah.
- Siapkan bumbu pelengkap.
- Sediakan garam secukupnya.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1/2 bungkus royco rasa sapi.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah memasak Babat pedas ala tegal gusi :
- Potong kecil2 babat & daging rawon, jdikan saru lalu cuci bersih, tiriskan (babatnya yg udh bersih & udh di rebus lama ya bun biar gk bau).
- Tumis bumbu iris & bumbu halus smp harum, masukkan babat & dgng rwonnya, aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan garam,gula,penyedap rasa,royco & daun jeruk, kemudian tambahkan air sckupnya kira" dagingnya smp tenggelam smua, jd agk banyak ya bun biar dagingnya empuk๐, tunggu smp air mnyusut,.
- Tes rasa & keempukan daging jika dagingnya udh empuk tinggal nunggu smp airnya benar2 habis smbil di aduk spy gk gosong, jika rasa & empuknya udh pas, matikan kompor, lalu hidangkan dgn penuh cinta๐๐๐.
- Punya sy di kurangi cabenya bun soalnya misua gk suka pedes๐, gk kya sy๐ค.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Lodeh pindang terung ungu ala resto
- Cara mengolah Sambel belut pedas bledek
- Resep: Sup Jagung Kepiting ala me ๐ฅฐ
- Cara Mudah memasak Sambal mangga ikan peda ala resto
- Cara Mudah membuat Kupat tahu ala Chiensyn Kuliner ala resto
- Resep: Bakso ala mama rara ๐๐คค yang bikin ketagihan
- Resep: Sate padang ala fe ๐ถ ala resto
- Resep: Pindang Tulang Iga ala resto