Cara memasak Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos.

Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos Anda dapat membuat Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos :

  1. Siapkan 1 buah bengkuang.
  2. Sediakan 1 1/2 balok gula aren.
  3. Siapkan 200 gr tauge.
  4. Sediakan 3 butir telur.
  5. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 siung bawang merah.
  8. Siapkan secukupnya garam.
  9. Siapkan secukupnya gula.
  10. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  11. Sediakan cabai rawit (opsional dan sesuai selera).
  12. Siapkan kulit lumpia.

Cara memasak Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos :

  1. Didihkan air (jumlahnya sesuaikan dengan bengkuang), masukan gula aren ke dalam air rebus. sambil menunggu potong bengkuang panjang-panjang seperti korek. kemudian masukan bengkuang kedalam rebusan gula hingga bengkuang berwarna kecoklatan..
  2. Angkat dan tiriskan bengkuang coklat, jangan buang air rebusan untuk digunakan sebagai pasta lumpia. larutkan tepung maizena kemudian masukan ke dalam air rebusan. masak hingga air mengental..
  3. Isian lumpiaaa... haluskan bawang merah dan bawang putih sambil panaskan 2 sdm minyak goreng. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. kemudian orak arik telur. tambahkan bengkuang yang sudah direbus kemudian tauge (jangan lupa dicuci), tambahkan bumbu (garam, gula, penyedap rasa sesuai selera), jangan lupa tambahkan cabai rawit jika suka. setelah rasa dan tingkat kematangan sesuai lidah dan hati. saatnya menyatukan isian dan kulit lumpia..
  4. Olesi kulit lumpia dengan pasta gula merah, kemudian tuangkan isian lumpia sebanyak yang diinginkan disesuaikan dengan ukuran kulit lumpia. bentuk sesuai mood. dan lumpia bisa dinikmati..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :