Resep: Mochi Gulung Isi Kacang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Gulung Isi Kacang.

Anda dapat mengolah Mochi Gulung Isi Kacang dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mochi Gulung Isi Kacang :

1. Siapkan Bahan isian.
2. Sediakan 100 gram kacang tanah, lalu disangrai.
3. Sediakan 3 sdm gula halus.
4. Sediakan 3 sdm air panas, secukupnya.
5. Siapkan Bahan kulit mochi.
6. Sediakan 150 gram tepung ketan putih.
7. Siapkan 50 gram tepung terigu.
8. Sediakan 200 ml santan.
9. Siapkan 120 gram gula pasir.
10. Siapkan 1/4 sdt garam.
11. Sediakan Sedikit pasta pandan (setetes).

Langkah-langkah memasak Mochi Gulung Isi Kacang :

1. Siapkan bahannya.
2. Sangrai kacang tanah haluskan, lalu tambahkan 3 sdm gula halus aduk rata, lalu masukkan air panas aduk rata lagi, lalu bentuk panjang sepanjang adonan mochi, gulung padatkan simpan dikulkas.
3. Dalam wadah masukkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, garam, aduk rata, masukkan santan aduk sampai tercampur merata, sampai adonan halus, tuang satu tetes pasta pandan, aduk rata.
4. Tuang diloyang yang sebelumnya sudah dioles minyak 22 x 22 cm, kukus selama 25 menit sampai matang.
5. Keluarkan dari loyang tempatkan di plastik panjang lebar yang sudah diolesi minyak goreng, air ditambah dengan pasta pandan, aduk rata, lalu olesi dipermukaan kulit mochi sampai selesai, lalu ambil kacang yang disimpan dikulkas, letakkan di permukaan adonan, gulung padatkan.
6. Gulingkan di wijen yang sebelumnya sudah di sangrai, sampai tertutup rata, potong potong.