Resep: Bacem Ayam dan Tempe enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bacem Ayam dan Tempe.

Anda dapat mengolah Bacem Ayam dan Tempe dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bacem Ayam dan Tempe :

1. Siapkan 1 ekor Ayam.
2. Siapkan 1 papan Tempe.
3. Siapkan 10 siung Bawang merah.
4. Sediakan 5 siung Bawang putih.
5. Siapkan 2 butir Kemiri.
6. Siapkan secukupnya Lengkoas.
7. Siapkan 2 butir Air kelapa.
8. Siapkan 1 buah Gula jawa.
9. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
10. Siapkan 4 lembar Daun salam.

Cara memasak Bacem Ayam dan Tempe :

1. Rebus ayam sebentar saja hingga air mendidih,tiriskan dari air lemaknya, potong tempe agak tebal.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kemiri, lalu tumis hingga harum,lalu masukkan air kelapa dan gula jawa, beri garam dan gula pasir secukupnya.
3. Masukkan ayam yg sudah di tiriskan dan tempe, jangan terlalu sering di aduk biar tidak hancur, masak hingga air rebusannya agak asat.
4. Goreng dengan api sedang, atau di bakar juga bisa.
5. Selamat menikmati...
6. Notes: saya menggunakan air kelapa tanpa campuran air biasa agar saat di goreng / di bakar tidak keras.