Resep: Toge Goreng yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banten

Toge Goreng. Its called Toge Goreng (Fried bean sprout). Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Untuk masalah rasa boleh diadu, toge goreng ini memiliki rasa yang cukup unik sekali.

Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. Anda dapat mengolah Toge Goreng dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Toge Goreng :

1. Siapkan 1 mangkok besar toge(lupa ditimbang soalny😊).
2. Siapkan 2 buah oncom.
3. Sediakan 1 ikat daun kucay (beli dipasar harga seribuan😊).
4. Sediakan 1 buah Tahu sutra potong dadu.
5. Siapkan 4 buah ketupat matang.
6. Sediakan 6 butir Bawang merah.
7. Sediakan 1/5 sdt Penyedap rasa.
8. Sediakan 3 sendok makan Tauco.
9. Sediakan 5 butir cabe merah (boleh ditambah cabe lg kl ingin pedas).
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan 2 sdk makan kecap manis.
12. Siapkan 1 sdk makan gula putih.
13. Sediakan 2 sdk makan minyak sayur.

Jika belum pernah mencoba Toge Goreng, pasti akan menganggap makanan berbahan tauge ini dimasak dengan cara digoreng. Ternyata, taugenya sama sekali tidak digoreng namun direbus. Mendengarkan resep toge goreng Bogor bahan toge goreng cara membuat tauge goreng. Saat berada di kota Bogor, makanan yang paling enak yang wajib anda coba cicipi adalah Tauge Goreng.

Cara memasak Toge Goreng :

1. Goreng tahu yg sdh dipotong dadu hingga kecoklatan (jangan terlalu kering) lalu tiriskan.
2. Rebus toge sebentar saja lalu tiriskan.
3. Potong2 kecil daun kucay.
4. Potong2 ketupat.
5. Untuk bumbu: tumis bawang merah dan cabai yg sdh dihaluskan hingga wangi.
6. Kemudian masukan oncom aduk2 hingga bumbu meresap, tambahkan tauco, kecap manis, penyedap dan garam serta gula, kemudian tambahkan 1 gelas air,koreksi rasa tunggu sampai tercium wangi dan matang.
7. Susun ketupat, toge, tahu diatas piring lalu tuangkan bumbu diatasnya hias dengan potongan daun kucay..hidangkan selagi hangat😊.

Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Toge goreng ini merupakan makanan yang biasanya suka dipadukan dengan makanan lainnya misalnya dengan lontong dan juga tahu, jadi cocok sekali untuk dijadikan sebagai makanan. Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). Toge Goreng Bogor Mang Gebro Putra, Rekomendasi Kuliner Untuk Anda Di Bogor. Jika Anda Mengunjungi Kota Bogor, Jangan Melewatkan Kuliner Tradisional Ini.