Resep: Rica rica tulang ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Rica rica tulang ayam. Rica rica tulang ayam Kumpulan resep sederhana untuk ibu rumah tangga dan calon ibu rumah tangga. Semoga bermanfaat jangan lupa subscribe like dan comment. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Anda dapat memasak Rica rica tulang ayam dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rica rica tulang ayam :

1. Sediakan 1/2 kg tulang ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai.
5. Siapkan 1 buah gula merah uk kecil.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
11. Siapkan 1 buah tomat.
12. Siapkan 2 buah kemiri.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan secukupnya merica.
16. Sediakan secukupnya gula garam kaldu bubuk.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Langkah-langkah memasak Rica rica tulang ayam :

1. Bersihkan tulang ayam kemudian rebus sampai empuk.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis sampai harum.
3. Tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan tulang ayam,gula merah,garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk.
4. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5. Test rasa..sajikan!!!.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Selamat Ayam Ricanya sukses menteror perut tetangga ha ha :-D.