Resep: Pindang Ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Anda dapat membuat Pindang Ayam dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam :

1. Siapkan 5 potong ayam.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 buah cabe merah.
5. Sediakan 3 buah rawit merah.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan Garam secukup nya.
9. Siapkan 1 buah batang sereh.
10. Sediakan 3 lebar daun sereh.
11. Siapkan Asam Jawa.
12. Siapkan Gula pasir.
13. Siapkan 450 ml air.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam :

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit merah,kunyit dan jahe, batang sereh di geprek.
2. Larut kan asam Jawa dgn air.
3. Tumis bahan2 yg sudah di iris tadi bersama batang sereh dan daun sereh setelah tercium harum masuk kan ayam, aduk rata lalu masuk kan air, setelah kuah mendidih kemudian masuk kan air asam Jawa, gula pasir dan garam secukup nya, koreksi rasa.
4. Pindang ayam siap utk di sajikan.