Cara Mudah memasak Paket Ikan Kembung, Tahu Goreng, Oncom Pedas, Sambal Tauco

Kategori : Masakan khas Sumedang

Paket Ikan Kembung, Tahu Goreng, Oncom Pedas, Sambal Tauco.

Anda dapat membuat Paket Ikan Kembung, Tahu Goreng, Oncom Pedas, Sambal Tauco dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Paket Ikan Kembung, Tahu Goreng, Oncom Pedas, Sambal Tauco :

1. Siapkan 6 ekor Ikan kembung.
2. Sediakan 1 bks Tahu kuning.
3. Sediakan 3 bh Oncom kotak.
4. Sediakan 3 bks Tauco Coklat Tua.
5. Sediakan 8 siung Bawang merah.
6. Siapkan 4 siung Bawang putih.
7. Sediakan 15 bh Cabai rawit merah.
8. Sediakan 1 bh Jeruk nipis.
9. Siapkan 1 bh Tomat.
10. Sediakan 2 ruas Lengkuas.
11. Sediakan 2 lbr Daun salam.
12. Siapkan 2 lbr Daun bawang.
13. Sediakan 1 btg Serai.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula.
16. Sediakan sedikit Vetsin jika perlu.
17. Siapkan 1/2 kg Minyak goreng.

Cara memasak Paket Ikan Kembung, Tahu Goreng, Oncom Pedas, Sambal Tauco :

1. Tahap 1 : Ikan kembung goreng & Tahu Goreng.
2. Cuci bersih dan buang ingsang, iris jeruk nipis dan peras, campurkan garam secukupnya dan bawang putih 2 siung (keprek) campur dengan air lalu rendam ikan selama 15mnt - Siap goreng kering dengan minyak terendam ya mom 👌 ulang jg dengan tahunya tp tanpa jeruk direndamnya 😁.
3. Tahap 2 : Oncom Pedas.
4. Iris 8bh cabai, Bawang merah 4 siung, Bawang putih 2siung, keprek 1 btg serai ambil putihnya saja, 2 lembar daun salam, dan irisan tipis lengkuas (tumis semua bumbu hingga wangi dan matang menggunakan minyak secukupnya) setelah bumbu matang masukan oncom dan aduk2 hingga hancur, berikan garam gula vetsin secukupnya, jika sudah coklat masukan irisan daun bawang, taburkan dan siap di hidangkan 😁.
5. Tahap 3 : Sambal Tauco.
6. Iris cabai, bawang merah, tomat dan tumis hingga wangi, masukan tauco tumis hingga matang, mom tidak usah pakai garam krn tauco sudah asin dr pabrik, jadi boleh di tambahkan gula ya.. Jika rasa sudah pas, oke langsung bisa disantap dengan lauk yang di atas 😍 selamat mencoba resep simple sederhana tp endess lohh mom 😙.