Resep membuat Pindang Ayam Suka Suka Zull ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Suka Suka Zull.

Anda dapat memasak Pindang Ayam Suka Suka Zull dengan 16 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam Suka Suka Zull :

1. Siapkan 500-1000 gr Ayam.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
5. Sediakan 1-2 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan daun salam.
8. Siapkan daun jeruk.
9. Siapkan daun bawang.
10. Sediakan daun kemangi.
11. Sediakan tomat.
12. Sediakan cabe rawit merah.
13. Siapkan garam.
14. Siapkan gula.
15. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
16. Siapkan 5 sdm air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam Suka Suka Zull :

1. Rebus ayam sebentar untuk hilangkan darahnya tiriskan.
2. Rebus lagi ayam, sebelumnya didikan dulu airnya. masukkan daun salam jahe dan daun jeruk.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai kecoklatan. masukkan bawang bombay tumis hingga harum.
5. Masukkan rebusan ayam dengan air kaldunya.
6. Masukan air asam jawa. aduk rata.
7. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera.
8. Masak ayam sampai empuk dan meresap.
9. Masukan potongan cabe sesuai selera.
10. Ketika dirasa sudah hampir matang masukan daun kemangi, daun bawang dan potongan tomat. aduk sebentar.
11. Pindang ayam suka suka siap disantap dengan nasi hangat 😊.