Resep: Pindang ikan mas nanas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang ikan mas nanas. Tiriskan dan buang daging ikan yang. Pindang Ikan ini sebenarnya ada banyak versi. Yang saya buat kali ini tanpa memakai bumbu yang diulek dan sedikit berkuah.

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan. Masakan ikan menjadi salah satu menu makanan favorit, salah satunya pindang ikan patin, resepnya disini! Selanjutnya adalah mengiris setengah potongan nanas kecil-kecil, lalu iris pula rampai, lalu laos dimemarkan, bawang merah secukupnya di memarkan (digeprek), lalu serai di memarkan juga. Anda dapat mengolah Pindang ikan mas nanas dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ikan mas nanas :

1. Siapkan 1 kg ikan mas isi 4.
2. Sediakan 20 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 buah nanas mengkal.
4. Sediakan 25 biji cabe merah keriting.
5. Sediakan 15 buah cabe rawit merah.
6. Sediakan 7 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 4 jari lengkuas.
9. Sediakan 4 jari jahe.
10. Siapkan 3 jari kunyit.
11. Siapkan 3 batang sereh.
12. Sediakan garam.
13. Sediakan gula.
14. Sediakan kaldu bubuk jamur totole.
15. Sediakan 2 ltr air.
16. Sediakan jeruk nipis.

Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya. Masukkan potongan nanas, aduk dan masak sampai mendidih. Saat ini, racikan umpan ikan mas banyak sekali yang mencarinya. Home » Resep Ikan & Seafood » Resep Ikan Patin Pindang Nanas.

Cara memasak Pindang ikan mas nanas :

1. Kita cuci ikan sampai bersih lalu kucuri pake jeruk nipis kita diamkan..
2. Potong2 bumbu,jahe,lengkuas,sereh,kunyit,cabe merah keriting kita belah 2 jangan putus,bawang putih di geprek aja..
3. Masak air sampai mendidih masuk kan semua bumbu yang dipotong tadi beserta daun salam kecuali cabe rawit dan cabe keriting.biarkan sampai mendidih 10 menit..
4. Masukan cabe keriting dan rawit dan ikan nya,setelah mendidih masukan garam gula kaldu jamur tes rasa,terakhir masuk kan nanas yg sudah dipotong2 mendidih lagi matikan kompor siap dinikmati hangat2..

Masukkan Ikan patin, beri gula dan garam, air perasan asam jawa dan terasi. Masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Ikan mas yang telah dibersihkan isi perut dan sisiknya ditaburi dengan garam dan air jeruk nipis. Setelah matang, angkat dan taburi dengan bawang goreng. Pindang ikan mas asam manis siap disajikan.