Resep: Sambel Oncom

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Cara membuat sambal oncom pedas yang enak dan lezat. This recipe originates from Bandung, West Java.

Oncom anu biasana sok di sambel nyaéta oncom hideung (anu maké bungkil suuk). sangkan ngenah jeung gampang direndos biasana oncomna dibeuleum atawa diseupan heula. Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Anda dapat mengolah Sambel Oncom dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sambel Oncom :

1. Siapkan 3 potong oncom kacang.
2. Siapkan 1 siung bawang merah.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 bh rawit (sesuai selera lebih pedas lebih banyak rawitnya).
5. Siapkan 2 cm kencur.
6. Siapkan 1 bh cabe merah.
7. Sediakan gula merah.
8. Sediakan garam.

Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. sambel oncom: oncom (beunang meuleum), céngék, beuleum bawang beureum, uyah, gula, cikur (lamun resep), jeung tomat dihijikeun terus diréndos, dicaian saeutik, terus digoréng sakeudeung. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan batang serai, daun salam, oncom, gula merah, dan garam, aduk hingga merata.

Cara memasak Sambel Oncom :

1. Potong menjadi 3 bagian kemudian Goreng oncom dengan api kecil sampai berubah warna menjadi coklat.
2. Bawang merah + putih (saya goreng dl sebentar jika mentah juga gpp).
3. Ulek sampai halus bawang merah + bawang putih + cabe merah + kencur + rawit + tambahkan gula garam.
4. Masukan oncom ke dalam cobek tumbuk sampai tekstur sedikit halus.
5. Koreksi rasa.. siap di sajiakan.
6. Selamat mencoba dear.

SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta. Dingin-dingin, hujan-hujan begini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Beranda main dish ikan-seafood Sambel Udang Sereh by Yuningtias E Satiti. Sambel Oncom Kering by Melany Sam's. Dimakan pake nasi yang masih panas.