Resep: Soto Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Soto Ayam. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan?

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Anda dapat membuat Soto Ayam dengan 17 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Ayam :

1. Siapkan 3 buah dada ayam.
2. Sediakan 2 batang sereh.
3. Siapkan 3 daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang daun bawang (tanpa daun hijaunya).
5. Siapkan 3 sdt moto.
6. Siapkan 20 buah cabai riwit merah (atau sesuai selera).
7. Siapkan Air.
8. Sediakan Sayuran yang di rebus :.
9. Siapkan Kubis (jumlah sesuai selera).
10. Sediakan Tauge (jumlah sesuai selera).
11. Sediakan Sohun (jumlah sesuai selera).
12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
13. Siapkan 15 biji (atau sesuai selera) merica butir (saya pakai merica halus).
14. Siapkan 15 siung bawang merah.
15. Siapkan 7 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jahe (kecil).
17. Sediakan 1 ruas kunyit.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Ayam memang tidak ada matinya.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam :

1. Panaskan air di panci, setelah mendidih masukkan dada ayam. rebus hingga Matang. Angkat daging ayam, lalu tiriskan.
2. Haluskan merica butir dengan 2 tetes air. Ulek lembut bersama bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe.
3. Rebus masing2 sayuran secara bergantian hingga matang. Tiriskan lalu sajikan di wadah yang sama.
4. Tumis bumbu yang sudah diulek hingga bumbu tercium harum. Lalu masukkan sereh dan daun jeruk (sambil diremas agar baunya keluar). Tambahkan sedikit air.
5. Masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam panci rebusan ayam tadi. Kemudian masukkan batang daun bawang.
6. Setelah mendidih tambahkan moto dan garam sesuai selera sambil koreksi rasa.
7. Setelah kuah mendidih, matikan api. Buang daun jeruk, sereh, dan batang daun bawang. Tutup panci agar tetap panas ketika disajikan.
8. Setelah daging ayam dingin, kemudian suwir2 kecil.
9. Membuat sambal : ulek halus cabai riwit merah. Tambahkan sedikit kuah soto. Campur rata, dan sajikan bersama sayuran dan suwiran ayam.
10. Boleh ditambah dengan kerupuk dan perkedel kentang atau perkedel tahu putih (resep ada di sebelumnya).
11. Tips : jika ingin ditinggal semalam, sayuran dan ayam sebaiknya disimpan di dalam kulkas agar tidak basi. Apabila akan disajikan kembali, sebaiknya sayuran diguyur dengan air hangat terlebih dahulu.
12. Selamat mencoba 😊😊.

Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam segar.