Resep: Brengkes tongkol sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes tongkol. Sajiansedap.com - Resep Brengkes Tongkol pasti bikin resep masak ikan tongkol kjadi lebih menggoda. Tapi jika tongkol jagung dimanfaatkan dengan baik, akan menjadi tongkol jagung yang bernilai Pengolahan tongkol / bonggol jagung menjadi pakan ternak adalah ide paling populer diantara. SURABAYA, FaktualNews.co - Pepes (brengkes) pindang, adalah masakan yang berbahan baku ikan laut.

Untuk kamu yang masih bingung dan masih mencari resep ikan tongkol enak, banyak resep yang bisa kamu praktikkan di rumah. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Anda dapat memasak Brengkes tongkol dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Brengkes tongkol :

1. Siapkan Bahan yg dihaluskan:.
2. Sediakan 5 siung Bawang merah.
3. Sediakan 3 siung Bawang putih.
4. Sediakan 8 buah Cabai merah keriting.
5. Sediakan 2 buah Cabe rawit.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Siapkan 1 butir kemiri.
8. Sediakan 1/4 ruas kunyit.
9. Siapkan sedikit Gula.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan Bahan inti:.
12. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan secukupnya Daun pisang.
14. Siapkan 1 ekor Pindang tongkol.

Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae. Terutama menjelajah di perairan dangkal dekat pesisir di kawasan Indo-Pasifik Barat, tongkol merupakan salah satu jenis ikan tangkapan yang penting bagi nelayan. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. a. nasi putih b. brengkes tongkol c. mangkuk tahu goreng d. cah wortel +buncis e. pepaya.

Langkah-langkah memasak Brengkes tongkol :

1. Haluskan semua bumbu halus, lalu koreksi rasa.
2. Cuci pindang tongkol agar tidak asin.
3. Bakar daun pisang agar tidak mudah sobek (optional).
4. Campur bumbu halus dengan daun jeruk dan pindang tongkol agar bumbu meresap, diamkan 5 menit.
5. Jika sudah tercampur, ambil daun pisang yg sudah dibakar, kemudian bungkus pindang tongkol beserta bumbunya satu persatu (satu daun satu pindang tongkol) dengan daun pisang.
6. Kemudian kukus semua pindang tongkol yg sudah dibungkus daun pisang selama 30 menit.
7. Jika sudah akan lebih sedap apabila sebelum disajikan brengkes yg sudah dikukus dibakar terlebih dahulu, baunya akan lebih wangi.
8. Siap dihidangkan.

Hari kedua Standar menu anak pagi (vip): (eko): a. Brengkes Udang /Brengkes Pindang Tongkol (Thomas D. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.