Resep: Tuna Rica yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tuna Rica.

Anda dapat membuat Tuna Rica dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tuna Rica :

1. Sediakan 500 gram tuna potong kotak.
2. Sediakan 2 ikat kemangi.
3. Sediakan 1 batang serai (geprek).
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan Seruas lengkuas (geprek).
7. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 20 biji rawit.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 1 batang putih serai.
14. Siapkan Seruas kunyit.

Cara memasak Tuna Rica :

1. Potong tuna kotak-kotak, beri gula dan garam. Diamkan sebentar lalu goreng setengah matang. Angkat. Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum..
3. Masukkan tuna, aduk. Masukkan sedikit air dan masak hingga matang..
4. Kemudian masukkan gula garam. Koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi, masak sampai kemangi layu.Angkat.