Resep: Nasi goreng ayam suwir sawi putih yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Aceh

Nasi goreng ayam suwir sawi putih. Terakhir, angkat dan hidangkan dengan kombinasi nasi hangat. Bagi kalian yang tidak suka ayam suwir basah, bisa mencoba versi yang kering. Adapun resepnya selengkapnya bisa kalian liat di bawah ini.

Berhubung sisa nasi semalam masih byk, & masih ada ayam sepotong di freezer, & sawi putih. Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Anda dapat membuat Nasi goreng ayam suwir sawi putih dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Nasi goreng ayam suwir sawi putih :

1. Sediakan 2 porsi Nasi putih.
2. Sediakan 1 potong Dada ayam (rebus).
3. Sediakan 2 lembar Sawi putih.
4. Sediakan 1 lembar Daun bawang.
5. Siapkan 1 lembar Daun daun jeruk.
6. Siapkan 1 buah Timun.
7. Siapkan secukupnya Kecap.
8. Sediakan 1 buah Jeruk limo.
9. Siapkan Minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 5 siung Bawang merah.
12. Sediakan 3 siung Bawang putih.
13. Sediakan 2 buah Cabe merah keriting.
14. Siapkan 1 bungkus Terasi udang ABC.
15. Sediakan Gula merah sepotek.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan 1 sdt Masako ayam.

Nasi goreng putih biasanya terdapat di menu kedai-kedai chinese food. Sesuai namanya, nasi goreng ini tidak menggunakan kecap manis, terasi, atau saus tomat seperti nasi goreng Indonesia pada umumnya. Berikut ini cara membuat nasi goreng putih istimewa yang bisa dicoba di rumah. Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap.

Langkah-langkah memasak Nasi goreng ayam suwir sawi putih :

1. Cuci bersih ayam, masukan sedikit garam & perasaan jeruk limo pada air rebusan, rebus hingga empuk.tiriskan.
2. Cuci bersih sawi putih, cabe, daun jeruk, daun bawang,timun, kupas bawang merah bawang putih.
3. Iris tipis sayuran & suwir ayam rebus.
4. Ulek bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, tumis sampai ayam agak matang.
6. Masukan nasi, daun jeruk, sawi putih, aduk rata, masukan kecap, cek rasa. Kalau kurang asin atau gurih tambahkan lagi sedikit garam & masako, aduk rata kembali, masukan daun bawang, masak hingga semua bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan irisan timun. Selamat mencoba 😉.

Sebab sajian ini menggunakan sambal ulek dan kecap, yang membuat rasanya tajam juga pedas. Ciri khas nasi goreng kampung lainnya yaitu pemasakannya yang tradisional masih menggunakan kayu atau anglo. Masukkan daging ayam cincang lalu aduk hingga daging ayam berubah warna. Tambahkan sawi, wortel, dan jagung yang sudah dipipil lalu aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.