Cara mengolah Pepes Pindang Mangga istimewa
Kategori : Masakan khas RiauPepes Pindang Mangga.
Anda dapat memasak Pepes Pindang Mangga dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pepes Pindang Mangga :
- Sediakan 2 keranjang ikan pindang (12 ekor ukurannya kecil).
- Siapkan 1 bh mangga muda, dicacah kasar.
- Sediakan daun pisang utk pembungkus.
- Sediakan secukupnya lidi.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 bh cabe merah.
- Siapkan 12 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2 bh tomat.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 5 btr kemiri.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
Langkah-langkah memasak Pepes Pindang Mangga :
- Cuci bersih ikan pindang. Cacah kasar mangga muda. Dan uleg semua bumbu halus..
- Campur cacahan mangga dengan bumbu halus, aduk rata dan koreksi rasanya..
- Ambil selembar daun pisang isi dg bumbu dan pindang lalu bungkus. Lakukan sampai ikan habis. Kemudian kukus pepes selama 15-20 menit..
- Setelah matang angkat dan matikan kompor. Dan pepes Pindang Mangga siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep memasak Rujak mangga manis pedes
-
Resep: ikan tenggiri pindang serani enak
-
Cara Mudah memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut)
-
Resep: Rujak uleg mangga
-
Resep: Lempeng mangga enak
-
Resep: Pelas tahu udang / pepes tahu udang
-
Cara Mudah membuat Dori pindang serani Desaku enak
-
Resep: Sambal mangga muda