Resep: Tumis Keumamah (Ikan Kayu) lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Tumis Keumamah (Ikan Kayu). Keumamah Tumeh Aceh (Ikan Kayu Tumis) Jika masyarakat Jepang memiliki Katsuobushi, maka sejak jaman dulu masyarakat Aceh memiliki keumamah/ ikan kayu - yaitu ikan tongkol yang diawetkan dengan cara direbus matang, dikeringkan dan diiris tipis sebelum dimasak sesuai selera. RESEP TUMIS IKAN KAYU (KEUMAMAH) KHAS PEJUANG ACEH Resep Ikan Khas Aceh memang unik dan enak, salah satunya seperti Resep Ikan Pepes Aceh (Payeh Eungkot) dengan rasa asam pedas yang menggoda lidah anda.

Tumis Keumamah (Ikan Kayu) Cara memasak Ikan Kayu (Keumamah) khas Aceh Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau yang telah diiris, lengkuas, sereh, daun pandan, daun temurui sampai harum lalu tambahkan bumbu halus tumis hingga matang Assalamu'alaikum Di video kali ini ira.kawaiii mau sharing resep Tumis Asam Keumamah/ Tumis Ikan kayu. Nah di daerah aku (Aceh) umumnya pembuatan ikan kayu menggunakan ikan tongkol. Ikan tuna suir yang dimasak bersama asam sunti dan minyak yang banyak ini dijamin selalu bikin makan nasi gak cukup satu piring. Anda dapat mengolah Tumis Keumamah (Ikan Kayu) dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumis Keumamah (Ikan Kayu) :

  1. Siapkan 500 gram ikan tongkol pindang, ambil dagingnya dan suwir2.
  2. Siapkan 2 batang daun kari.
  3. Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris.
  4. Siapkan 5 buah cabe hijau, iris.
  5. Sediakan Secukupnya garam.
  6. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  9. Sediakan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 7 butir bawang merah.
  11. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  12. Sediakan 10 buah asam sunti.
  13. Siapkan 3 cm jahe.
  14. Siapkan 4 cm kunyit.

Cocok buat perjalanan jauh atau anak kos. Harusnya ini pakai ikan kayu, yaitu ik. Resep Tumis keumamah (ikan kayu suwir) khas aceh #SeafoodFestival. Pertama kali tau kalo ada namanya ikan kayu, mikirnya gimana, maklum bukan orang aceh, akhirnya terbersit keinginan mencoba membuat sendiri ikan kayu dari ikan tongkol, alhasil enak banget ternyata, masakan beraneka ragam, gak.

Cara memasak Tumis Keumamah (Ikan Kayu) :

  1. Panaskan minyak, goreng ikan pindang suwir hingga setengah kering.. angkat, sisihkan dahulu.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan daun kari.. goreng hingga setengah kering.
  3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  4. Masukkan ikan, aduk hingga bumbu merata.. tambahkan garam dan gula pasir, irisan cabe merah dan cabe hijau.. aduk rata.. lakukan tes rasa.

Cara Membuat Ikan Kayu Khas Aceh Eungkot Keumamah #wns ***** Halaman fb Warung Nasi Sederhana : https. Tumis keumamah (ikan kayu suwir) khas aceh #SeafoodFestival Pertama kali tau kalo ada namanya ikan kayu, mikirnya gimana, maklum bukan orang aceh, akhirnya terbersit keinginan mencoba membuat sendiri ikan kayu dari ikan tongkol, alhasil enak banget ternyata, masakan beraneka ragam, gak salah mencoba, hasilnya enak banget. Proses ini dilakukan agar ikan yang akan digunakan untuk pengolahan ikan kayu lebih higienis, sehingga terjaga keawetannya dan layak untuk dikonsumsi. Resep Keumamah Ikan kayu khas Aceh - Makanan khas Aceh bernama Keumamah ini adalah salah satu makanan tradisional Aceh yang memiliki rasa khas yang sangat digemari oleh masyarakat luas, khususnya daerah Aceh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :