Resep: Nasi Lengko Khas Cirebon istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon.

Nasi Lengko Khas Cirebon Anda dapat mengolah Nasi Lengko Khas Cirebon dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko Khas Cirebon :

  1. Siapkan Bumbu kacang.
  2. Sediakan 1 ons kacang tanah goreng (bisa digoreng dengan minyak atau goreng sangan).
  3. Sediakan 3 sendok makan gula pasir (bisa juga menggunakan gula merah).
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  6. Siapkan 3 buah cabe rawit (bila ingin pedas, bisa ditambah).
  7. Siapkan Garam.
  8. Siapkan Air secukupnya sesuai kebutuhan (agar mempermudah saat diblender dan adonan bumbu kacang tidak kering).
  9. Siapkan Bahan pelengkap.
  10. Sediakan 1 Ons Tauge (kecambah) direbus dan tiriskan.
  11. Siapkan Tempe goreng dipotong dadu.
  12. Sediakan Tahu goreng dipotong dadu.
  13. Sediakan Seledri dan daun bawang (bisa juga menggunakan daun kucai) iris tipis-tipis.
  14. Sediakan Mentimun potong kotak-kotak kecil.
  15. Siapkan Kecap manis.
  16. Siapkan Kerupuk udang (bisa pakai kerupuk apapun).
  17. Sediakan Nasi putih.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko Khas Cirebon :

  1. Campurkan semua bahan bumbu kacang, blender sampai halus (bisa juga diuleg).
  2. Setelah diblender, bumbu kacang dimasak dalam panci hingga mendidih dan agak kental. Sambil koreksi rasa.
  3. Siapkan dan tata di atas piring. Nasi putih, tauge, mentimun, tahu, tempe. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun bawang-seledri. Beri kecap manis sedikit di atasnya. Sajikan dengan kerupuk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :