Cara Mudah membuat Onde-onde Unyu (ungu)

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde-onde Unyu (ungu).

Anda dapat memasak Onde-onde Unyu (ungu) dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde-onde Unyu (ungu) :

1. Sediakan Bahan kulit:.
2. Siapkan 250 gr tepung ketan.
3. Sediakan 60 gr tepung terigu.
4. Siapkan sejumput garam.
5. Siapkan 250 ml air hangat (bisa lebih dikit tergantung adonan).
6. Sediakan 2-3 tetes pewarna makanan ungu.
7. Sediakan secukupnya Wijen.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan Bahan isi :.
10. Siapkan secukupnya kumbu kacang ijo (resepnya sama di isian roti pia) (lihat resep).

Cara memasak Onde-onde Unyu (ungu) :

1. Siapkan bahan. Campur tepung ketan, tepung terigu dan garam didalam baskom aduk rata.
2. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan bisa dipulung / gak lengket (kl adonan masih keras bisa + air sedikit lagi).
3. Beri pewarna makanan ungu secukupnya 2 atau 3 tetes sesuaikan aja keinginan warnanya mau soft atau ngejreng, uleni lagi sampai warna menyatu dan cantik.
4. Ambil sedikit adonan @30 gr, pipihkan lalu beri isian secukupnya, rapatkan dan bentuk bulat. lakukan sampai adonan habis.
5. Siapkan mangkuk isi dengan air matang secukupnya, ambil bulatan onde-onde lalu celupkan ke mangkuk berisi air, angkat langsung gulingkan ke wadah berisi wijen sambil dikepal-kepal biar si wijen nempel sempurna..
6. Goreng onde-onde di minyak panas sedang sampai matang, (api sedang cenderung kecil) sampai warna keemasan, angkat dan tiriskan.
7. Siap disajikan... enak kenyil-kenyil 👍👍.