Cara Mudah membuat Mangut Ikan Asap khas Semarang ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Mangut Ikan Asap khas Semarang.

Mangut Ikan Asap khas Semarang Anda dapat membuat Mangut Ikan Asap khas Semarang dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Ikan Asap khas Semarang :

  1. Siapkan Ikan asap.
  2. Sediakan Terong.
  3. Sediakan 65 ml santan instan.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 3 cm jahe (geprek).
  6. Siapkan Sereh (geprek).
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan secukupnya Air.
  10. Siapkan Penyedap rasa.
  11. Sediakan Garam.
  12. Siapkan Minyak goreng.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Sediakan 3 buah cabe keriting.
  17. Sediakan 3 buah cabe setan.
  18. Siapkan 3 cm kunyit.
  19. Sediakan 3 cm kencur.
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  21. Siapkan 2 butir kemiri.

Cara memasak Mangut Ikan Asap khas Semarang :

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bumbu geprek dan daun daunan, tumis hingga berminyak.
  2. Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
  3. Masukkan terong, ikan asap, garam, penyedap rasa, biarkan mendidih.
  4. Masukkan santan instan, aduk hingga mendidih.
  5. Koreksi rasa.
  6. Siap dinikmati.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :