Resep membuat Pindang Ayam Kudus enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Ayam Kudus.
Anda dapat membuat Pindang Ayam Kudus dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam Kudus :
- Sediakan 1/4 kg paha ayam.
- Sediakan secukupnya daun so.
- Sediakan 1 sachet santan instan.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan gr Minyak.
- Siapkan 1,5 lt Air ±.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 2 bh kluwak.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Kaldu jamur.
Cara memasak Pindang Ayam Kudus :
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk².
- Tambahkan air kemudian masukkan garam gula dan kaldu jamur. Beri sedikit kecap manis.
- Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan santan instan kemudian tambahkan pula daun so.
- Masak hingga daun so layu kemudian matikan api.
- Noted : tiriskan ayam kemudian suwir² atau bisa juga jika memakai dada ayam, difillet kemudian dipotong dadu baru dicemplungkan ke dalam kuah.