Resep membuat Pindang Ayam Kudus enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Kudus.

Anda dapat membuat Pindang Ayam Kudus dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam Kudus :

1. Sediakan 1/4 kg paha ayam.
2. Sediakan secukupnya daun so.
3. Sediakan 1 sachet santan instan.
4. Siapkan Kecap manis.
5. Siapkan gr Minyak.
6. Siapkan 1,5 lt Air ±.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 2 btr kemiri.
12. Siapkan 1 ruas kencur.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 lbr daun salam.
16. Siapkan 2 bh kluwak.
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Sediakan Kaldu jamur.

Cara memasak Pindang Ayam Kudus :

1. Tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk².
3. Tambahkan air kemudian masukkan garam gula dan kaldu jamur. Beri sedikit kecap manis.
4. Masak hingga ayam empuk.
5. Masukkan santan instan kemudian tambahkan pula daun so.
6. Masak hingga daun so layu kemudian matikan api.
7. Noted : tiriskan ayam kemudian suwir² atau bisa juga jika memakai dada ayam, difillet kemudian dipotong dadu baru dicemplungkan ke dalam kuah.