Cara memasak Empal Gentong Krucuk lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong Krucuk. Bagian tempat masuk tampilannya kayak rumah makan biasa sementara yang bagian lainnya lebih qeqinian dan full color, Dindingnya batu bata gitu terus dikasih mural dan. Empal gentong BU DARMA ASLI pindah ke samping pom bensin yos sudarso, seberang gedung negara, tempat yang lama pengelolanya orang lain membeli label MANG DARMA, rasanya pasti jauh berbeda. Empal Gentong Krucuk yang menjadi rumah makan favorite saat berkunjung ke cirebon.

Empal Gentong Krucuk Saat pengunjung masuk ke warung empal gentong krucuk maka akan sangat terasa aroma dari empal getong yang sedang di buat. Dapur yang ada pada tempat ini masih angat tradisional. Empal Gentong Krucuk adalah salah satu rekomendasi tempat makan yang menjual empal gentong dengan rasa yang lezat. Anda dapat mengolah Empal Gentong Krucuk dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gentong Krucuk :

  1. Sediakan bumbu dasar kuning.
  2. Siapkan bumbu ngohiang.
  3. Sediakan kemiri.
  4. Sediakan jintan.
  5. Siapkan ketumbar.
  6. Sediakan gula.
  7. Sediakan garam.
  8. Siapkan minyak goreng.
  9. Sediakan tomat.
  10. Sediakan kucai.
  11. Siapkan paru.
  12. Siapkan santan.
  13. Siapkan susu cair plain.

Daging dan jeroannya bukan sekedar empuk, tapi bumbunya pun meresap sampai ke dalam daging. Kuah kuning yang ditaburi dengan daun kucai dan bawang merah goreng yang melengkapi potongan dagingnya juga terasa sedap. Empal Gentong Krucuk menyediakan kuah bersantan encer dan kuah bening yang disebut Empal Asem, (rasa asamnya diperoleh dari irisan belimbing wuluh). Di rumah makan ini bagian penyajian ditempatkan di bagian depan. di sebelah kanan ada bagian Empal Gentong, bahan pilihan bisa daging atau jeroan sapi dipotong dan disiapkan ke mangkuk, lalu.

Cara memasak Empal Gentong Krucuk :

  1. Siangi, rebus dan iris tipis dadu paru, kemudian goreng, sisihkan. Siapkan bumbu kuning dan bumbu ngohiang, sangrai dan haluskan jintan, kemiri & ketumbar serta minyak secukupnya, tumis hingga harum.
  2. Tambahkan campuran santan dan susu (boleh santan saja), setelah mendidih masukan paru goreng, tunggu hingga mendidih, matikan api, beri gula dan garam, cek rasa hingga sesuai selera.
  3. Selamat menikmatiiiiiih😋🌸🍀.

Saat singgah ke Cirebon saya berusaha sesuaikan waktu makan siang saya dengan posisi kendaraan saya taknjauh dari stasiun kereta kejaksaan buat makan siang sate kambing ditemani kuah empal asam, sementara pilihan istri dan anak saya empal gentong daging plus kikil, mau tahu lokasinya. Kalau Anda mampir ke Cirebon, cobalah mampir ke warung empal gentong krucuk ya. Empal gentong dan empal asem, sangat berbeda meski sama-sama menggunakan daging sapi atau jeroan. Empal asem memiliki rasa manis asam dengan kuah bening, ada irisan tomat sebagai campuran dalam kuahnya, juga irisan daun kucai. Empal Gentong Krucuk juga punya menu sate kambing, sate sapi hingga sate meranggi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :