Cara Mudah memasak Pukis atau Kue Cubit🤔

Kategori : Masakan khas Bandung

Pukis atau Kue Cubit🤔.

Anda dapat memasak Pukis atau Kue Cubit🤔 dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pukis atau Kue Cubit🤔 :

1. Siapkan Bahan A(biang) :.
2. Sediakan 4 sdm air biasa.
3. Siapkan 1 sdm fermipan.
4. Sediakan 2 sdm gula pasir.
5. Sediakan 3 sdm terigu.
6. Siapkan Bahan B :.
7. Siapkan 300 gr terigu ∆.
8. Sediakan 3 sdm maizena.
9. Siapkan Bahan C :.
10. Siapkan 100 gr margarin cair.
11. Sediakan Bahan D :.
12. Sediakan 2 btr kuning telur.
13. Siapkan 2 btr telur utuh.
14. Siapkan 150 gr gula pasir.
15. Sediakan Bahan E :.
16. Siapkan 400 ml santan.
17. Siapkan 1/2 sdt garam.
18. Sediakan 4 sdm SKM.

Cara memasak Pukis atau Kue Cubit🤔 :

1. Campur bahan biang. Diamkan kurleb 15mnt.
2. Mixer bahan D dengan high speed sampai kental dan pucat. Jangan sampai putih kaku.
3. Masukan bahan B ke bahan D dengan low speed.
4. Selanjutnya masukan bahan A (biang) dan bahan E selang seling aduk dengan spatula.
5. Terakhir masukan bahan C. Tutup dan diamkan kurleb 1jam sampai mengembang.
6. Tuang adonan di cetakan 3/4 dari cetakan. Masak pakai api kecil. Tunggu sesaat tambahkan topping (keju atau messes). Tunggu sampai keluar gelembung kecil-kecil baru ditutup. Masak sampai matang.