Cara memasak Recook Brengkes/pepes Tongkol ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Recook Brengkes/pepes Tongkol. Hari ini masak masakan sederhana yg bikin kluarga bahagia yaitu pepes tongkol. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar.

Recook Brengkes/pepes Tongkol Pepes Tongkol Bakar - Pepes Ikan Sambal Tempe - Pepes Bakar Salem mendadak. Semoga aplikasi sederhana ini bermanfaat, terima kasih. SURABAYA, FaktualNews.co - Pepes (brengkes) pindang, adalah masakan yang berbahan baku ikan laut. Anda dapat mengolah Recook Brengkes/pepes Tongkol dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Recook Brengkes/pepes Tongkol :

  1. Sediakan 6 ekor pindang tongkol uk sedang (saya pake salem).
  2. Sediakan 1 genggam kemangi (resep aslinya g ada).
  3. Siapkan 5 bh blimbing wuluh (d resep asli jg g ada).
  4. Siapkan daun pisang.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 6 bh kemiri.
  9. Sediakan 6 bh cabe merah besar.
  10. Sediakan 6 bh cabe rawit (bisa d kurangi ato d tambah).
  11. Siapkan 2 bh tomat buang isi.
  12. Sediakan garam,gula,penyedap rasa.
  13. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.

Kuliner ini, tidak sedikit yang menyukainya. Agar tidak mengecewakan pemburu dan penikmat kuliner. Ini dia resep Brengkes Pindang Tongkol yang enaknya kebangetan. Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain.

Cara memasak Recook Brengkes/pepes Tongkol :

  1. Bersihkan pindang salem,buang bagian kepala,perut dan duri tengah jd tiap 1 ekor pindang d belah jd 2 krn d ambil duri tengahnya. Cuci dg air mengalir biar g terlalu asin.
  2. Bersihkan kemangi ambil daunnya saja dan potong serong blimbing wuluh.
  3. Ulek bumbu halus lalu bumbui dg garam,gula dan penyedap rasa. Campur bumbu halus dg blimbing wuluh sampai rata,koreksi rasa..
  4. Siapkan daun pisang,sebelum d pakai sebaiknya d bakar dulu biar g gampang sobek.
  5. Ambil 1 lembar daun pisang beri campuran bumbu halus dan blimbing wuluh,pindang salem,dan kemangi. Usahakan bumbu membungkus si pindang. Lakukan sampai salem dan bumbu habis.
  6. Panaskan kukusan 15 menit. Kemudian kukus brengkes selama 30 menit dg api sedang.
  7. Hidangkan dg nasi mengepul. PS: Hati2 nasi 1 bakul ludes.....

Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Pepes Ikan Daun Kemangi - Brengkes Pindang Salem /Pepes Ikan Salem- Pepes Ikan Patin Daun Singkong - Pepes Tahu. Pepes Putih Telor - Pepes Daging Tahu - Pepes Jantung Pisang - Pepes Tongkol Bakar - Pepes Ikan Sambal. Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap. Selain enak, tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang tinggi mengandung protein dan sama lemak baik yang dibutuhkan oleh kesehatan tubuh kita.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :