Resep: Bika Ambon lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika Ambon Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat mengolah Bika Ambon dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon :

  1. Siapkan Bahan biang.
  2. Siapkan 100 ml air kelapa atau air biasa hangat.
  3. Sediakan 1 SDM tepung terigu serbaguna.
  4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 1 sdt ragi instans.
  6. Siapkan Bahan.
  7. Siapkan 2 Btr telor utuh.
  8. Siapkan 10 Btr kuning telor.
  9. Siapkan 125 gr sagu tani.
  10. Siapkan 1 SDM tepung ketan.
  11. Siapkan 1 SDM tepung terigu serba guna.
  12. Sediakan 200 gram gula pasir.
  13. Siapkan 350 ml santan hangat.
  14. Sediakan 1 SDM mentega/butter cairkan.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Cara memasak Bika Ambon :

  1. Masak santan saya sekitar 500 ml dimasak dan sisakan 350 ml biarkan dingin,campur bahan biang aduk rata diamkan 15 menit.
  2. Mixer telor dan gula,garam dengan kecapan tinggi sampai mengembang,turunkan speed mixer ke yang paling rendah lalu masukkan biang mix sampai rata lalu masukkan bergantian antara tepung dan santan sampai habis mix rata,lalu kepok selama 15 menit,lalu diamkan sekitar 4 jam.
  3. Panaskan loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung sagu,diatas pan yg sudah dialasi pasir,sampai bener bener panas ya,,,kalau dituang adonan akan berbunyi mendesis.
  4. Aduk adonan sampai tidak ada endapan lalu masukkan mentega cair aduk rata,tuang ke loyang jangan ditutup ya,,,setelah matang,tau kalau sudah matang dengan cara digoyang,,,.
  5. Supaya permukaannya kering masukkan oven memakai api atas dengan suhu 150°c sekitar 10 menit,,,atau menurut oven masing masing,saya dengan waktu diatas kue nya atas agak hitam.

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :