Cara mengolah Ayam Kampung masak bacem enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Kampung masak bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau Sebenarnya di Jogja sendiri Resep Ayam Goreng Bacem ini bisa menggunakan ayam potong atau ayam kampung. Tetapi buat saya pribadi rasa masakan.

Ayam Kampung masak bacem Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat Resep Sup. Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b. Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Anda dapat membuat Ayam Kampung masak bacem dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Kampung masak bacem :

  1. Sediakan 1 Ayam kampung, potong 10 bagian.
  2. Sediakan 1 liter air/ air kelapa.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  5. Siapkan 1 sdt asam jawa.
  6. Siapkan 50 gr gula jawa.
  7. Siapkan 2 sdt garam.
  8. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  9. Siapkan Bumbu halus : (saya ulek).
  10. Siapkan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 5 butir kemiri.
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Salah satu masakan tradisional khas Indonesia adalah berbahan ayam yang populer di daerah Jawa.

Cara memasak Ayam Kampung masak bacem :

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis sebentar bumbu halus, salam dn laos..
  2. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu, kemudian masukkan asam, garam dan gula jawa..
  3. Masukkan 800 ml air dan masak sampai mendidih. Kecilkan api. Masak ayam dalam wajan terbuka dengan api kecil selama 30 menit sambil sesekali diaduk supaya bumbu rata meresap..
  4. Cicipi dan koreksi rasanya. Bila air mulai mengering, cek apakah ayam sudah cukup empuk. Tambahkan sisa air dan tutup wajan, ungkep 10 menit, cek jangan sampai air habis mengering. Tambahkan sedikit air bila perlu..
  5. Ayam kampung bacem dapat disajikan tanpa digoreng..

Daging ayam yang empuk dan lembut dapat di olah menjadi berbagai macam masakan ,ada yang di goreng ,kukus. Resep Ayam Bacem Pedas - Mau masak lauk sederhana tapi enak bunda? Nah, resep kali ini sangat cocok untuk bunda coba dirumah. Resep masakan opor ayam diatas mudahkan bunda dan pada kenyataannya tidak rumit. Perlu diketahui jika bunda menggunakan ayam kampung maka saat merebusnya sedikit lebih lama.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :