Resep membuat Empal Genthong sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Genthong.

Anda dapat memasak Empal Genthong dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Genthong :

1. Sediakan daging sapi.
2. Sediakan air.
3. Sediakan santan dr 1 butir kelapa.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Sediakan bawang putih.
6. Sediakan bawang merag.
7. Sediakan kemiri.
8. Siapkan merica bubuk.
9. Siapkan ketumbar bubuk.
10. Sediakan jinten.
11. Siapkan kunyit.
12. Sediakan Bumbu pelengkap tumisan.
13. Sediakan jahe geprek.
14. Siapkan lengkuas geprek.
15. Sediakan serai geprek.
16. Sediakan daun jeruk.
17. Siapkan daun salam.
18. Sediakan Rempah".
19. Sediakan cabe jawa.
20. Sediakan kayu manis.
21. Sediakan cengkeh.
22. Sediakan kapulaga.
23. Sediakan Garam dan gula.
24. Sediakan Kaldu bubuk.
25. Sediakan Taburan.
26. Sediakan Daun bawang dan seledri.
27. Siapkan Bawang merah goreng.

Cara memasak Empal Genthong :

1. Rebus daging sampai empuk (sy pake presto).
2. Tumis bumbunyg sdh dihaluskan sampai harum.
3. Kemudian masukkan daging bumbu pelengkap aduk"dan tambhkan rempah" garam, gula dan kaldu bubuk, didihkan.
4. Setelah mendidih masukkan santan, aduk aduk terus agar santan tdk pecah.
5. Jangan lupa test rasa, klo sdh pas rasanya dan udh mendidih matikan kompor.