Resep: Cumi sambel pete

Kategori : Masakan khas Bali

Cumi sambel pete.

Anda dapat memasak Cumi sambel pete dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi sambel pete :

1. Siapkan 250 gr cumi asin. Bersihkan. Rendam dengan air hangat agar tidak terlalu asin.
2. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
3. Sediakan 10 buah cabe rawit bandot *ditempatku sukabumi namamya cabe jablay. G ngerti bisa di bilang gitu, pokonya cabenya merah2 orange gt, gede.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
7. Sediakan 1 buah tomat merah besar.
8. Siapkan 1 papan pete.
9. Sediakan Gula.
10. Sediakan Kaldu penyedap (optional).
11. Sediakan Minya untuk menumis.

Cara memasak Cumi sambel pete :

1. Tiriskan cumi yang sudah di rendam dan dibersihkan..
2. Ulek cabe merah, cabe rawit, 3 soung bawang merah, 3 siung bawang putih. Saya pakai blender. 😉.
3. Iris Tomat, sisa bawang putih dan merah. Daun jeruk..
4. Panaskan minyak,, masukan irisan tomat, bawang, daun jeruk dan bumbu halus sampai wangi..
5. Masukan cumi, pete. Aduk. Beri air.. Jangan duku di beei garam, karena cuminya sudah asin..
6. Masukan gula, sedikit kaldu penyedap, biarkan sampai air menyusut. Koreksi rasa, jika di rasa kurang garam silahkan di tambah. Sajikan.