Cara Mudah membuat Bakso Goreng Anti Tongpes lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Bakso Goreng Anti Tongpes.

Anda dapat mengolah Bakso Goreng Anti Tongpes dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso Goreng Anti Tongpes :

1. Sediakan 350 gr paha ayam cincang/blender.
2. Siapkan 150 gr udang.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 btg daun bawang (batangnya saja yg putih).
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Sediakan 2 sdm Minyak wijen.
7. Siapkan 50 ml Minyak goreng.
8. Sediakan 100 ml air.
9. Siapkan 300 gr tepung tapioka.
10. Siapkan Bumbu Kering.
11. Siapkan 1 sdt gula.
12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1 sdt baking powder doble action.
15. Siapkan 2 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt soda kue/baking soda.

Langkah-langkah memasak Bakso Goreng Anti Tongpes :

1. Blender ayam cincang, udang dan daun bawang. Atau kl ada food processor lebih mudah..
2. Kocok telur kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan minyak wijen dan minyak goreng, aduk kembali.
3. Tambahkan bumbu kering, aduk rata. Masukkan tepung tapioka aduk smp jgn ada yg menggumpal agar rasa merata.
4. Cetak adonan menjadi bulat2, kemudian goreng (tunggu minyak smp panas tapi api jgn terlalu besar krn akan menyebabkan adonan bakso matang tidak merata). Tiriskan dan sajikan.