Resep: Wedang uwuh ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Wedang uwuh. Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas dari desa Imogiri, Yogyakarta yang diramu dan dipilih dari bahan-bahan Dicari Agen / Reseller Wedang Uwuh Kemasan Celup di Seluruh Indonesia. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah.

JAKARTA, KOMPAS.com - Wedang uwuh atau kuwuh merupakan minuman berisi dedaunan rebus tanpa disaring yang langsung disajikan. Wedang berarti minuman, sedangkan uwuh artinya sampah. Wedang uwuh memiliki rasa pedas dengan sensasi segar. Anda dapat membuat Wedang uwuh dengan 9 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Wedang uwuh :

1. Sediakan 1 buah teh celup.
2. Sediakan 1 jari jahe dibakar trus dicuci bersih.
3. Sediakan 1 buah cengkeh.
4. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Sediakan Seiris lengkuas.
8. Sediakan Gula batu secukupnya kalo ga ada gula pasir boleh.
9. Sediakan 200 ml air.

Dikutip dalam buku Wedang Uwuh oleh Dr. A dan Dra Anis Siti Hartanti, M. So, wedang uwuh means "trash drink". Penyajian wedang uwuh biasanya dalam keadaan panas atau hangat.

Langkah-langkah memasak Wedang uwuh :

1. Geprek jahe bakar, lengkuas dan batang serai kemudian masukkan semua bahan kedalam gelas.
2. Masak air hingga mendidih lalu tuang ke dalam gelas. Wedang uwuh siap dinikmati. Selamat mencoba.

Dahulu kala wedang uwuh ini adalah minuman yang khusus disajikan kepada para raja-raja imogiri Yogyakarta karena. Khasiat wedang uwuh untuk kesehatan dan kebugaran tubuh ternyata banyak sekali. Namun tahukah anda kenapa dinamakan wedang uwuh yang secara ekskplisit uwuh mengandung makna "sampah"? Khasiat.co.id - Wedang uwuh merupakan minuman yang terbuat dari bahan alami seperti jahe, kayu secang, cengkeh, kayu manis dan lain sebagainya. Sebagian pembuat wedang uwuh bahkan mampu berinovasi, sehingga ada wedang uwuh wujud instan, celup dan seduh (digiling lembut).