Resep: Ikan pepes

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Ikan pepes. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Hallo semuanya, hari ini saya masak pepes ikan pakai daun kemangi dan daun salam, enak banget karena kaya akan bumbu.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis. Anda dapat mengolah Ikan pepes dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan pepes :

1. Sediakan 15 ekor Ikan Kelirau atau Kembung uk Sedang.
2. Sediakan 1 bh Jeruk Nipis.
3. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
4. Sediakan 2 ikat Kemangi.
5. Sediakan 1 bh Tomat,potong 8.
6. Siapkan 15 bh Belimbing, belah 2.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur.
9. Siapkan Secukupnya Gula.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 5 bh Cabe Merah Keriting.
12. Sediakan 10 bh Bawang Merah.
13. Sediakan 3 bh Bawang Putih.
14. Sediakan 2 butir Kemiri.
15. Sediakan 2 ruas Jahe.
16. Sediakan 2 ruas Lengkuas Muda.
17. Siapkan 3 ruas Kunyit.

Pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang harum tapi dengan takaran bumbu yang tidak terlalu tajam. Resep sederhana Membuat Pepes ikan bumbu kuning Jangan lupa Subscribe, Like, Comment dan Share ya teman-teman. Cara Membuat Pepes Ikan Tongkol Yang Enak - Dapur Aneka Ikan. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah?

Langkah-langkah memasak Ikan pepes :

1. Cuci bersih ikan lalu taburi garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15menit..
2. Tumis bumbu halus dan serai letakkan juga garam, kaldu jamur dan gula. Tumis hingga bumbu harum dan sedikit mengering lalu matikan api. Kemudian masukkan ikan yang telah didiamkam tadi,Aduk merata.
3. Siapkan daun kemangi, tomat dan belimbing. Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit..
4. Lalu siapkan daun pisang,susun ikan pepes diatas daun pisang. Lalu letakkan daun kemangi, belimbing, tomat dan cabe rawit. Kemudian bungkus daun pisang..
5. Setelah siap dibungkus, kukus pepes. Setelah matang, pepes siap untuk dipanggang dan siap disajikan..

Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning. Nasi pepes dengan ayam dan daun kemangi didalamnya ini sedap dipanggang dibara atau pan di kompor. Salah satu kuliner ikan yang nikmat adalah pepes ikan.