Resep: Ayam Pop Krispi

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop Krispi.

Anda dapat mengolah Ayam Pop Krispi dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Pop Krispi :

1. Sediakan dada ayam, buang kulit dan tulangnya.
2. Sediakan telur ayam kampung ukuran kecil.
3. Sediakan tepung roti mama suka.
4. Sediakan tepung sajiku serbaguna.
5. Sediakan tepung terigu.
6. Siapkan garam.
7. Sediakan kaldu bubuk.
8. Siapkan lada bubuk.
9. Siapkan jeruk nipis, peras.
10. Siapkan minyak goreng.

Cara memasak Ayam Pop Krispi :

1. Potong kecil sebesar 1 - 2 ruas jari telunjuk dada ayam / fillet jika ada, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 5 menit kemudian bersihkan.
2. Siapkan 3 piring untuk wadah adonan, piring 1. Tepung sajiku dan tepung terigu ; piring 2. Telur ayam kocok lepas ; piring 3. Tepung roti.
3. Piring 1, campur tepung sajiku serbaguna dan tepung terigu merk apa saja perbandingan 1 : 1. Sedikit notes disini, jika teman teman suka asin dan pedas bisa ditambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk atau bahkan bubuk cabe, tapi jika tidak suka jangan tambahkan lagi.
4. Balurkan merata ayam ke dalam piring 1, kemudian celupkan ke piring 2, setelah itu masukkan ke dalam piring 3 dan pijit daging ayam agar tepung roti menempel sempurna. Tunggu sekitar 10 menit. Kalau menurut saya ayam pop itu versi paling kecil dari katsu, kemudian nugget baru deh ayam pop. Wujudnya mirip mereka.
5. Siapkan penggorengan, panaskan minyak goreng sampai kira - kira ayam terendam. Setelah minyak sudah panas segera kecilkan api, goreng 2 atau 3 dulu ayam pop, lekas balik ayam, karena menggoreng untuk pertama kali minyak akan lebih panas dan cenderung menjadikan ayam berwarna deep browny, menggoreng untuk yg kedua kalinya dan seterusnya tetap gunakan api kecil saja. Goreng ayam pop hingga golden browny, angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan. Selamat mencoba.