Cara mengolah Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis)

Kategori : Masakan khas Lamongan

Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis).

Anda dapat mengolah Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) :

1. Sediakan 1-2 buah ketupat.
2. Sediakan 1 buah tahu.
3. Sediakan 1 buah telur.
4. Sediakan 1 bungkus toge, rebus.
5. Sediakan 1 btg daun bawang.
6. Sediakan Bumbu kacang:.
7. Sediakan segenggam kacang tanah, goreng.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 cabe rawit.
10. Siapkan sedikit garam, sedikit gula, dan mecin.
11. Sediakan kecap manis.
12. Siapkan sedikit air matang.

Langkah-langkah memasak Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) :

1. Siapkan bahan, cuci bersih. goreng kacang tanah, dan rebus toge kedalam panci, sebentar aja..
2. Siapkan didalam mangkuk, irisan daun bawang, telur kocok, penyedap, dan potongan tahu. aduk rata, jgn terlalu kuat agar tahu tidak hancur.
3. Goreng tahu telur dgn api kecil supaya matangnya merata..
4. Siapkan cobek, ulek kacang tanah goreng, bawang putih, cabe rawit, gula, garam. ulek sampai halus. tambahkan kecap manis, aduk, lalu tambahkan sedikit air matang..
5. Susun diatas piring potongan ketupat, toge rebus, dan tahu telur yg sudah dipotong2. lalu tuang bumbu kacang diatasnya. lalu taburi sedikit potongan daun bawang diatanya. (resep aslinya tabur bawang goreng).
6. Note: sebagai pelengkap, bisa ditambahkan kerupuk atau peyek...yummy 😋.