Resep: Toge Goreng Khas Bogor

Kategori : Masakan khas Banten

Toge Goreng Khas Bogor.

Anda dapat membuat Toge Goreng Khas Bogor dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Toge Goreng Khas Bogor :

1. Siapkan 200 gr toge panjang.
2. Sediakan 100 gr mie basah/mie kering yang diseduh.
3. Siapkan 2 bh lontong/ketupat.
4. Siapkan 1 papan oncom, hancurkan kasar.
5. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
6. Siapkan 3 sdm tauco.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt lada.
10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 butir kemiri.
15. Siapkan 5 buah cabe merah.
16. Sediakan 3 buah cabe rawit.
17. Sediakan Pelengkap:.
18. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
19. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Cara memasak Toge Goreng Khas Bogor :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan tauco. Masak hingga wangi, kemudian masukkan air secukupnya..
2. Tambahkan oncom beserta daun bawangnya, aduk rata. Seasoning dengan garam,lada,merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan air agak menyusut. Koreksi rasanya. Sisihkan..
3. Seduh toge dan juga mie dengan air panas. Tiriskan.
4. Cara menyajikan: tata lontong, lalu mie dan togenya. Siram dengan saus oncomnya. Beri taburan bawang goreng dan kecap manis bila suka. Sajikan segera.