Resep: Pisang Bolen Bandung ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera UtaraPisang Bolen Bandung.
Anda dapat memasak Pisang Bolen Bandung dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pisang Bolen Bandung :
- Siapkan Bahan A =.
- Siapkan 100 gr tepung terigu serbaguna (sy: segitiga biru).
- Sediakan 75 gr mentega (sy: blueband sachet).
- Sediakan 2 sdm minyak goreng (sy: kuncimas).
- Siapkan Bahan B =.
- Sediakan 200 gr tepung terigu pro.tinggi (sy: Cakra kembar).
- Siapkan 75 gr mentega.
- Sediakan 30 gr gula halus.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 50-60 ml susu cair.
- Siapkan Isian = Pisang raja, coklat batang/meses/keju (sesuai selera).
- Sediakan Olesan = 2 sdm susu cair, 1 btr kuning telur, pewarna kuning.
- Sediakan Toping = keju atau coklat.
Cara memasak Pisang Bolen Bandung :
- Potong2 pisang raja, goreng sampai masak/agak lembek. Pisang yg sdh matang taburi dgn sdkit gula halus. Dinginkan...
- Campurkan bahan A, aduk sampai rata (menyatu) dan bisa dibulatkan. Bagi adonan menjadi 32 bagian, bulatkan dan simpan di chiller..
- Campurkan bahan B, aduk rata sampai menyatu dan bisa dibulatkan. Bagi adonan menjadi 32 bagian, bulatkan dan simpan di chiller ±15 menit..
- Ambil 1 bulatan bahan B, timpa 1 bulatan bahan A diatasnya. Gilas sebentar agar tercampur. Masukkan pisang, coklat/keju dan tutupi..
- Tata diloyang yg sudah diolesi margarin..
- Olesi campuran susu, kuning telur dan pewarna kuning diatas adonan, beri toping..
- Panaskan oven 200°. Panggang adonan pada suhu 180° rak tengah api atas bawah selama ±30-40 menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing2..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: 10.soto bandung ala momnaz yang menggugah selera
- Resep: Siomay bandung udang ayam
- Resep: Lomie bandung
- Resep memasak Molen pisang simple istimewa
- Resep: CIBAY (aci ngabarabay) asli bandung sedap
- Cara memasak Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang lezat
- Resep: Karedok basreng bandung sedap
- Resep mengolah Bolu pisang panggang satu telur anti gagal 😊 ala resto