Resep: Pindang ayam kecombrang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ayam kecombrang. Kali ini MASAKAN EMAK ingin berbagi resep PINDANG PATIN KECOMBRANG. Pindang dengan rasa pedas asem yang seger banget buat lauk makan. Hidangkan masakan ayam bumbu kecombrang ini di meja makan ya agar bisa dinikmati bersama Kalau begitu langsung saja ya simak resep ayam bumbu kecombrang yang nikmat berikut ini.

Pindang ayam kecombrang Pindang Ikan Bunga Kecombrang, hidangan ikan eksotis yang akan membuat kamu ketagihan. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Kawan Kuliner, hidangkan Pindang Ikan Bunga Kecombrang ala Bango dengan ciri khas harum kecombrang yang menggugah selera. Anda dapat memasak Pindang ayam kecombrang dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ayam kecombrang :

  1. Siapkan 1/2 kg Ayam, potong agak kecil.
  2. Sediakan 5 siung Bawang merah, iris.
  3. Sediakan 3 siung Bawang putih, iris.
  4. Siapkan 1 ruas jari Jahe, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas jari Kunyit, iris halus.
  6. Sediakan Kecombrang potong 2 memanjang ambil satu bagian, iris.
  7. Sediakan 6 bh Tomat hijau kecil, potong 2.
  8. Sediakan 1 bh Cabe merah,iris.
  9. Sediakan 10 bh Cabe rawit (kalo mau pedes bisa diiris).
  10. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
  11. Sediakan Gula, garam.
  12. Siapkan merica.
  13. Siapkan kaldu ayam bubuk.
  14. Siapkan Minyak untuk menumis.
  15. Siapkan secukupnya Air.

Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Sepertinya nasi goreng kecombrang ini bumbunya mirip dengan sambal kecombrang atau sambal rias dari Medan yang menjadi salah satu menu khas di kuliner masyarakat Batak. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Langkah-langkah memasak Pindang ayam kecombrang :

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah sampai wangi. Masukan kecombrang, aduk. Masukan daun jeruk. Beri air sedikit..
  3. Masukan ayam, aduk rata..
  4. Tambahkan air sampai ayam sedikit terendam. Masukan gula, garam, merica, kaldu ayam bubuk, koreksi rasa..
  5. Masukan tomat hijau dan cabe rawit utuh. Karna ini skalian utk anak jd rawitnya tidak diiris. Kalo mau pedes, rawit iris dirumis bersama bumbu iris tadi..
  6. Biarkan mendidih, masak sampai ayam empuk. Koreksi rasa..
  7. Sajian siap dihidangkan..

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap. Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam. Selain terkenal dengan Kota Kretek karena merupakan. Hai hepi mama, jumpa lagi ya sama hepima, nah kali ini hepima mau berbagi resep cara memasak kepala ikan simba, tapi bukan pindang kepala ikan simba ya mam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :