Cara Mudah mengolah Roti Unyil lezat

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil.

Roti Unyil Anda dapat membuat Roti Unyil dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Unyil :

  1. Siapkan 200 gr tepung komachi.
  2. Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang.
  3. Sediakan 40 gr gula pasir.
  4. Sediakan 10 gr whipping cream bubuk.
  5. Siapkan 5 gr susu bubuk.
  6. Sediakan 150 gr (susu cair dingin + 1 butir telur).
  7. Siapkan 35 gr unsalted butter.
  8. Sediakan 4 gr garam.
  9. Sediakan Olesan:.
  10. Sediakan Secukupnya susu cair.

Langkah-langkah memasak Roti Unyil :

  1. Dalam bowl campurkan tepung komachi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, whipping cream bubuk, susu bubuk dan ragi. Aduk rata. Masukkan campuran susu cair dingin dan telur. Jangan dituang semua, sesuaikan dengan kondisi tepung. Ulen hingga setengah kalis..
  2. Tambahkan unsalted butter dan garam. Uleni hingga kalis dan elastis. Ciri elastis adalah ambil sedikir adonan lalu rentangkan. Jika direntangkan adonan tidak akan mudah robek..
  3. Bulatkan adonan, istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat..
  4. Setelah mengembang 2x lipat, buang udara dalam adonan lalu uleni sebentar agar adonan lemas dan lentur kembali. Ambil sedikit adonan lalu timbang seberat 15gr. Bulatkan. Lalukan hingga adonan habis..
  5. Isi dan bentuk adonan sesuai selera. Lalu tata adonan diatas loyang yang telah disemir margarin tipis. Istirahatkan adonan kembali hingga mengembang 2x lipat..
  6. Setelah mengembang 2x lipat poles adonan roti dengan susu cair. Oven dengan suhu 180 dercel api atas bawah selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing. Begitu matang segera keluarkan dari dalam oven lalu semir tipis dengan butter cair. Roti siap dinikmati..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :